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クエン酸処理によるかいわれ大根下胚軸中の硝酸含量 0 05 10 15 25 30 35 水 クエン酸（mM） 収穫前のかいわれ大根に、クエン酸溶液を与えると、 硝酸濃度の低下に著しい効果があります栽培方法はとってもかんたん。 まずは、透明容器に水を張ります。 ※容器の白い線が水の量の目安です。 水を張った透明容器にメッシュ皿をそっとかぶせます。 透明容器の水がまばらに浮いてくるので、清潔な指で水面を均一にならします。 次に かいわれ大根の育て方！栽培のポイントや種まき、収穫方法は？ 18年6月7日 HORTI 〜ホルティ〜 by GreenSnap 家庭菜園に興味はあるけど、手間がかかりそうという悩みを抱えている人も多いのではないでしょうか？ かいわれ大根の育て方 栽培のポイントや種まきと収穫方法も徹底解説 E レシピ 料理のプロが作る簡単レシピ 1 1ページ かいわれ大根 栽培方法